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martes, 5 de agosto de 2014

Korean barbecue



Mi viaje a Seúl fue tan fugaz e intenso que no me dio tiempo ni de recorrer las calles del centro. Por lo menos pude recordar las instantáneas de mi primera visita a Corea del Sur hace cuatro años.

A pesar de que el tiempo escasee siempre hay un hueco para degustar la típica comida del país. Todas las cenas de negocio terminaron con una deliciosa y tierna korean barbecue. La forma de comer la carne es cogerla directamente de la barbacoa que se sitúa en el centro de la mesa y con una especie de tortilla como mejicana la condimentas con cebolla, salsas, vegetales y otras delicias. Hay que abrir bien la boca para comérselo todo de un bocado. Cenan sobre las seis de la tarde, por lo que me encantaron estas meriendas de carnaca. Luego hay quién todavía tiene hambre para seguir con una sopa de noodles que pueden ser calientes o fríos.

Degustando la deliciosa barbacoa. Ñam.

El skyline desde la bruma.

Un pequeño resquicio de templo oriental junto a un gran rascacielos.
Un atasco, al fondo un templo.  
Me horrorizaron los atascos de Seúl. Para moverte por la ciudad necesitas casi una hora para distancias cortas que podrían hacerse en 20 minutos y para ir al aeropuerto desde el centro en hora punta (18.00 horas) debes calcular casi 3 horas. El tráfico es un puro caos. Lo único positivo es que todos los taxis se pagan con tarjeta. Eso sí, olvídate de hablar con los taxistas en inglés. Casi nadie habla el idioma anglosajón en este país, incluso los que trabajan en el sector import-export utilizan muchas veces traductores.

En términos de negocio Corea del Sur me sorprendió por sus grandes centros comerciales y lo sofisticado de sus consumidores. Me recordó gratamente a Japón. Así que espero volver mucho y pronto para seguir trabajando el mercado.

Una cata en Dean & Deluca Korea.

viernes, 14 de mayo de 2010

Barbacoa en el backstage

El backstage del ICEX.

Normalmente en las ferias, ni se come, ni se pasea, ni se va uno a dar una vuelta ni nada... Se está ocho horas de pie en el stand aguantando el tirón y ya está.

Pues ayer de manera espontánea reivindicamos un espacio para la comida en común campaña. Azucena puso la carne, Luis tuvo la idea y consiguió la parrilla, Quino el cuchino, otro el vino, alguien cambió aceite por pan y entre unos y otros conseguimos montar una barbacoa en toda regla en el cuartito que el ICEX tiene preparado para fregar los platos. :)

Muy divertido.

jueves, 13 de mayo de 2010

La modernidad y Occidente

El canal del centro de la ciudad.

Hasta ahora todas las ciudades modernas que conozco, pasan por el modelo de desarrollo occidental. Seúl es una ciudad de rascacielos y amplias avenidas, con habitantes vestidos de chaqueta, tacones y gafas de sol última moda.

De vez en cuando una pagoda asoma al final de una gran avenida y las calles están decoradas con farolillos chinescos, poco más resquicios de su pasado pueden observarse en la gran metrópoli.

La verdad es que es una ciudad agradable, con un río y un canal bonito por el que se puede pasear por la ribera.


La gente super elegante por el centro de la ciudad. Muy cívicos y todo muy limpio.



Cerca de la parada de metro Euljiro 1ga. La escultura parece la libertad guiando al pueblo de Delacroix pero con caras coreanas.

Un moderno edificio del centro de la ciudad y un hombre fumando.


Me recuerda un poco a Andalucía, la sana costumbre de tapear en las terrazas y beber cerveza junto al río.


El City Hall, una pagoda.

Una exposición de figuras luminosas en el canal.


All can eat. Restaurante japonés. Van pasando por la barra las barcas de sushi. Realmente bueno.

En Corea son bastante carnívoros, yo pensaba que el sushi iba a ser plato nacional, pero no. Lo que más se lleva es la barbacoa de ternera y cerdo. Por cierto, que el perro no lo he visto. Dicen que se ha convertido en una delicatessen culinaria carísima y que desde las Olimpiadas se llevaron los restaurantes de este controvertido manjar a las afueras.


En el metro. Todos conectados al iphone, ibook o diversos artilugios tecnológicos de última generación.


Una foto de una foto, de una exposición de caras felices, que había junto al río.


Este son los5 metros cuadrados de Seúl que realmente conozco mejor: nuestro stand en Seould Food & Hotel.

lunes, 10 de mayo de 2010

Corea 한국

Lotte Hotel, Seúl.

Las vistas desde mi ventana.

Mañana comienza la Seoul Food & Hotel, y yo ya estoy aquí.

Seúl es una ciudad moderna, con grandes rascacielos y amplias avenidas. Hoy sólo he podido ver un poco el entorno del hotel, que espero que no sea lo más bonito de la ciudad.

La comida tiene una pinta deliciosa, un poco mezcla entre la china y la japonesa. Me han dicho que Corea es el país que más perro come del mundo, aún no visto ningún plato. Dicen que hay que fijarse bien en los dibujos de los restaurantes. Yo me he comido un sushi que estaba delicioso, no me apetece innovar.
Por ahora lo que más me ha llamado la atención de este día, es el váter y perdonarme lo soez del asunto.
Los múltiples usos que ofrece el inodoro, con calefacción en la tapa.